Aslen Aksaraylı olan Prof. Dr. Alpay Arıbaş, 1968 yılında Bitlis’te doğdu. 1993 yılında Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu. 1993-1998 yılları arasında mecburi hizmet ve askerlik yükümlülüğünü pratisyen hekim olarak yerine getirdi. 1998-2003 yılları arasında Atatürk Üniversitesi Tıp Fakültesi Kardiyoloji Anabilim Dalı'nda Araştırma Görevlisi olarak görev yaptı. 2003-2009 yıllarında Konya Numune Hastanesi ve Meram Eğitim Araştırma Hastanesi'nde Kardiyoloji uzmanı olarak çalışan Arıbaş, 2009 yılında Selçuk Üniversitesi Meram Tıp Fakültesi'nde akademik göreve başladı. 2010 yılında Gülhane Askeri Tıp Akademisi'nde Kardiyak Aritmiler ve Kardiyak Pacemakerler konularında eğitim aldı. 2015 yılında Doçent, 2021 yılında Profesör kadrolarına atandı. Necmettin Erbakan Üniversitesi Tıp Fakültesi Yönetim Kurulu Üyeliği, Kardiyoloji Anabilim Dalı Başkanlığı ve Tıp Fakültesi Dekan Yardımcılığı görevlerinde bulundu. Uluslararası dergilerde yayımlanmış 47 adet bilimsel makalesi, kitap bölüm yazarlıkları, çok sayıda uluslararası ve ulusal kongre bildirisi mevcuttur. Türk Kardiyoloji Derneği ve European Society of Cardiology üyesi olan Prof. Dr. Alpay Arıbaş, evli ve bir çocuk babasıdır.